摘要：说起夏威夷果，又称昆士兰栗、澳洲胡桃、澳洲坚果，属于山龙眼科、澳洲坚果属植物，是一种原产于澳洲的树生坚果。因其极高的营养价值称霸世界干果，被冠以“干果之王”的誉称。等等，明明是澳洲的土著坚果，跟夏威夷又有啥关系？起初这果子含有毒素，那时消毒...
说起夏威夷果，又称昆士兰栗、澳洲胡桃、澳洲坚果，属于山龙眼科、澳洲坚果属植物，是一种原产于澳洲的树生坚果。因其极高的营养价值称霸世界干果，被冠以“干果之王”的誉称。
等等，明明是澳洲的土著坚果，跟夏威夷又有啥关系？
起初这果子含有毒素，那时消毒技术还没现在这样发达，吃它需要经过费时费力的处理流程，当地土著人也懒得吃它，只作园艺观赏。
在19世纪中期，著名植物学家费尔南迪·凡·缪勒和澳洲布里斯班植物园主任沃特·希尔发现这种结满果实的高大植物，出于对好友的纪念，命名为Macadamia integrifolia（即澳洲坚果树）。
希尔准备培育坚果树，他让助理砸开种壳，助其更好发芽。贪吃的小助理忍不住诱惑，竟吃起了种仁，这着实吓坏了希尔，因为当时普遍认为它们有剧毒。不过助理却安然无恙，声称美味无比。希尔也尝了下，果然“真香”，随后他把澳洲坚果赠予了世界各地的朋友。这其中就有夏威夷。
阳光充足，雨水丰沛的夏威夷成了果树的生长宝地，人们把白白胖胖的果仁卖出去，油润喷香的口感和独有的奶油香气拿下了无数美国吃货，他们就“顺理成章”地把澳洲坚果冠上了“Hawaii Nut”（即夏威夷果）的名号。
神奇而富含营养优选的夏威夷果，果粒大，果仁酥脆，嚼碎后又如白巧克力般香醇嫩滑，吃起来是一件相当幸福的事呢。果仁富含单不饱和脂肪酸，优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，对改善脑部营养有一定益处。
小编也提醒大家，任何食物均有一个合理的摄入量，虽然夏威夷果的油脂以不饱和脂肪酸为主，但脂肪含量仍然很高。建议消费者们一次食用夏威夷果不宜过多，不要长期大量食用哦！
